ሌሲቲን CAS 8002-43-5

ሌሲቲን CAS 8002-43-5 ከቀላል ቢጫ እስከ ቡናማ መልክ ያለው ዝልግልግ ፈሳሽ ወይም ጠጣር ነው። ሃይድሮፊሊሲቲ እና የተወሰኑ የኢሙልሲፊንግ ችሎታ (አካላዊ ባህሪያት) ያለው ሲሆን ከተለያዩ የፎስፎሊፒድ ክፍሎች የተዋቀረ ነው። በአየር ውስጥ ለኦክሳይድ የተጋለጠ ሲሆን በተለያዩ ባዮኬሚካላዊ ግብረመልሶች ውስጥ ሊሳተፍ ይችላል። የምግብ ደረጃ ሌሲቲን ከአኩሪ አተር እና ከሌሎች የእፅዋት ምንጮች የተገኘ ነው። በዋናነት ፎስፋቲዲልኮሊን፣ ፎስፋቲዲልኤታኖላሚን እና ፎስፋቲዲሊኖሲቶል የተዋቀረ የአሴቶን የማይሟሟ ፎስፎሊፒድስ ውስብስብ ድብልቅ ሲሆን እንደ ትራይግሊሰርስ፣ ፋቲ አሲዶች እና ካርቦሃይድሬት ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በተለያዩ መጠኖች ይዟል።