ሶዲየም ኤራይቶርባት CAS 6381-77-7
ሶዲየም ኤሪቶርባት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ አስፈላጊ የሆነ አንቲኦክሲደንት መከላከያ ሲሆን የምግብን ቀለም መጠበቅ ይችላል። ነጭ እስከ ቢጫ ነጭ ክሪስታል ቅንጣቶች ወይም ክሪስታል ዱቄቶች ያሉት ሲሆን ሽታ የሌለው፣ ትንሽ ጨዋማ ሲሆን ከ200 ℃ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ይፈርሳል። በደረቅ ሁኔታ ለአየር ሲጋለጥ በጣም የተረጋጋ ነው። በሰው አካል ውስጥ የአስኮርቢክ አሲድን መምጠጥ እና አጠቃቀምን አያደናቅፍም። በሰው አካል የሚወጣው ሶዲየም አስኮርባት በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ሲ ሊለወጥ ይችላል።
| እቃ | ዝርዝር መግለጫ |
| የእንፋሎት ግፊት | 0ፓ በ25℃ |
| ጥግግት | 1.702[በ20℃] |
| የመቅለጥ ነጥብ | 154-164°ሴ (ይፈርሳል) |
| የማከማቻ ሁኔታዎች | በደረቅ የታሸገ፣ የክፍል ሙቀት |
| የመቋቋም ችሎታ | 97 ° (C=10፣ H2O) |
| የሚሟሟ | 146ግ/ሊ በ20℃ |
ሶዲየም ኤሪቶርባት በዋናነት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ አንቲኦክሲደንት ሆኖ ያገለግላል። በስጋ ውጤቶች፣ በአሳ ውጤቶች፣ በቢራ፣ በፍራፍሬ ጭማቂ፣ በፍራፍሬ ጭማቂ ክሪስታሎች፣ በታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች፣ በመጋገሪያዎች፣ በወተት ተዋጽኦዎች፣ በጃም፣ በወይን፣ በፒክልስ፣ በዘይቶች፣ ወዘተ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። የስጋ ምርቶች መጠን 0.5-1.0/ኪ.ግ ነው። ለቀዘቀዘ ዓሣ፣ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ከ0.1% -0.8% የውሃ መፍትሄ ውስጥ ያጥቧቸው።
ብዙውን ጊዜ በ25 ኪ.ግ/ከበሮ የታሸገ ሲሆን እንዲሁም ብጁ ጥቅል ማድረግ ይቻላል።
ሶዲየም ኤራይቶርባት CAS 6381-77-7
ሶዲየም ኤራይቶርባት CAS 6381-77-7
መልእክትዎን እዚህ ይፃፉ እና ይላኩልን
