ፓንክሬቲን CAS 8049-47-6

ፓንክሪቲን ነጭ ወይም ትንሽ ቢጫ ዱቄት ሲሆን በውሃ ውስጥ በከፊል የሚሟሟ ነው። የውሃ መፍትሄው በፒኤች 2-3 የተረጋጋ እና ከፒኤች 6 በላይ የማይረጋጋ ነው። የCa2+ መኖር መረጋጋቱን ሊጨምር ይችላል። በዝቅተኛ ክምችት ውስጥ በኤታኖል መፍትሄ ውስጥ በከፊል የሚሟሟ፣ እንደ ኤታኖል፣ አሴቶን እና ኤተር ባሉ ከፍተኛ ክምችት ውስጥ ባሉ ኦርጋኒክ መሟሟቶች ውስጥ የማይሟሟ፣ ትንሽ ሽታ ያለው ነገር ግን የሻጋታ ሽታ የሌለው እና ሃይግሮስኮፒክቲክነት ያለው ነው። ለአሲድ፣ ለሙቀት፣ ለከባድ ብረቶች፣ ለታንኒክ አሲድ እና ለሌሎች የፕሮቲን ንጣፎች ሲጋለጥ፣ ዝናብ ይከሰታል እና የኢንዛይም እንቅስቃሴ ይጠፋል።