ግሉኮስ ኦክሳይድ CAS 9001-37-0
ግሉኮስ ኦክሳይድ ለግሉኮስ የተወሰነ ነው. ግሉኮስ ኦክሳይድ እንደ Penicilliumnotatum እና ማር ባሉ ሻጋታዎች ውስጥ የሚገኝ ኢንዛይም ነው። የ D-glucose + O2D-gluconic acid (δ-lactone) + H2O2 ምላሽን ሊያነቃቃ ይችላል. EC1.1.3.4. ለፔኒሲሊየም ፔኒሲሊየም (p.natatum) የተወሰኑ ኢንዛይሞች ለሚታየው ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ትኩረትን ስቧል. ስለዚህ, የግሉኮስ ኦክሳይድ (ኖታቲን) ስምም አለ, እና አሁን የፀረ-ባክቴሪያ ንብረቱ በ H2O2 ምላሹ የመነጨው የማምከን ባህሪያት ምክንያት እንደሆነ ግልጽ ነው. የተጣራው ምርት 2 የኤፍኤዲ ሞለኪውሎች ይዟል፣ እንደ ኤሌክትሮን ተቀባይ፣ ከኦ2 በተጨማሪ፣ ከ2፣ 6፣ dichlorophenol፣ indophenol ጋር ምላሽ ሊሰጥ ይችላል።
| ንጥል | ዝርዝር መግለጫ |
| ጥግግት | በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ 1.00 ግራም / ሚሊ ሜትር |
| የእንፋሎት ግፊት | 0.004 ፓ በ 25 ℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 በ20 ℃ |
| የማከማቻ ሁኔታ | -20 ° ሴ |
ግሉኮስ ኦክሳይድ በአረንጓዴ ባዮሎጂካል የምግብ መድን ወኪል በማይክሮባይል ፍላት እና እጅግ የላቀ የማጥራት ቴክኖሎጂ ሲሆን ይህም መርዛማ ያልሆነ እና ምንም የጎንዮሽ ጉዳት የለውም። በምግብ ውስጥ የሚሟሟ ኦክስጅንን ያስወግዳል፣ የመጠበቅን ሚና መጫወት፣ ቀለምን መከላከል፣ ፀረ-ቡናማ ቀለም፣ ቫይታሚን ሲን መጠበቅ እና የምግብ ጥራትን የሪፖርት ማድረጊያ ጊዜን ማራዘም ይችላል። ግሉኮስ ኦክሳይድ እንደ አንቲኦክሲደንትስ ፣ የቀለም ጠባቂ ፣ መከላከያ እና ኢንዛይም ዝግጅት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። የዱቄት ማጠንከሪያ. የግሉተን ጥንካሬን ይጨምሩ. የዱቄት ductility እና የዳቦ መጠን ያሻሽሉ። የግሉኮስ ኦክሳይድ አጠቃቀም በምግብ እና በመያዣዎች ውስጥ ኦክስጅንን ያስወግዳል ፣ ስለሆነም የምግብ መበላሸትን በተሳካ ሁኔታ ለመከላከል ፣ ስለሆነም ሻይ ፣ አይስክሬም ፣ የወተት ዱቄት ፣ ቢራ ፣ የፍራፍሬ ወይን እና ሌሎች የመጠጥ ምርቶች ማሸጊያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ።
25kg / ከበሮ ወይም በደንበኛ መስፈርቶች መሰረት.
ግሉኮስ ኦክሳይድ CAS 9001-37-0
ግሉኮስ ኦክሳይድ CAS 9001-37-0
