Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono እና Diglycerides CAS 100085-39-0

CAS፡100085-39-0

ሞለኪውላዊ ቀመር: NA

ሞለኪውላዊ ክብደት; 0

ኢይነክስ፡309-180-8

ተመሳሳይ ቃላት፡-Glycerides, C8-21እናC8-21-unsatd.mono-anddi-,2- (acetyloxy) -3-hydroxybutanedioates2,3-bis (acetyloxy)butanedioates; Diaacetyl TartarricAcidEstersofMono-diglycerides(DATEM); Diaacetyl TartarricAcidMonoglyceride(DATEM); Diaacetyltaricacidsinglediglyceride፣Glycerides፣C8-21እናC8-21-unsatd.mono-anddi-፣2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates2፣3-bis(acetyloxy)butanedioatesUSP/BP/EP፣Glycerides፣C8-21እና-unsanotC8-21 -anddi-,2- (acetyloxy) -3-hydroxybutanedioates2,3-bis (acetyloxy) butanedioates; Diaacetyl TartarricAcidMonoglycerideDatemEmulsifier

መልእክትህን ተው

የምርት ዝርዝር

አውርድ

የምርት መለያዎች

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono እና Diglycerides CAS 100085-39-0 ምንድን ነው?

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono እና Diglycerides እንደ DATEM ይባላሉ። ኃይለኛ emulsifying, መበተን እና ፀረ-እርጅና ውጤቶች አሉት እና ጥሩ emulsifier እና መበተን ነው. የዱቄቱን የመለጠጥ ፣ የመለጠጥ እና የጋዝ መያዛን በብቃት ሊያሻሽል እና የደካማውን ሊጥ መጠን ሊቀንስ ይችላል። የዳቦ እና የእንፋሎት መጋገሪያዎች መጠን እንዲጨምር እና ድርጅታዊ መዋቅርን ሊያሻሽል ይችላል። በተጨማሪም, በስኳር, ሽሮፕ እና ቅመማ ቅመሞች ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ዝርዝር መግለጫ

ንጥል	መደበኛ
ጠቅላላ ታርታር አሲድ	10 ~ 40
ጠቅላላ glycerol	11 ~ 28
ጠቅላላ አሴቲክ አሲድ	8 ~ 32
ነፃ ግሊሰሮል	≤2.0
የአሲድ ዋጋ	55 ~ 80
የሳፖኖፊኬሽን ዋጋ	360 ~ 425
ተቀጣጣይ ቅሪት	≤0.5

መተግበሪያ

Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono እና Diglycerides በዳቦ ማሻሻያ ወይም ዱቄት ውስጥ የዳቦውን መጠን ለመጨመር መጠቀም ይቻላል; ምርቱ ጥሩ ፈሳሽ አለው እና በተለይም በሞቃታማ አካባቢዎች ለመጠቀም ተስማሚ ነው ፣ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የኢሚልሲፊኬሽን ተጽእኖን ሊጨምር ይችላል, ወዘተ. ኢሜልስ, መረጋጋት, ፀረ-እርጅና እና የመጠባበቂያ ውጤቶች አሉት. እንደ ዳቦ, መጋገሪያዎች, ክሬም, ሃይድሮጂን የተደረገ የአትክልት ዘይት እና የወተት ተዋጽኦ ባልሆኑ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.