alpha-Amylase CAS 9000-90-2

ከተለያዩ ምንጮች የአልፋ አሚላሴስ ባህሪያት በተወሰነ ደረጃ ይለያያሉ, እና ዋናዎቹ የኢንዱስትሪ አፕሊኬሽኖች የፈንገስ እና የባክቴሪያ አልፋ አሚላሴ ናቸው. በአሁኑ ጊዜ አልፋ አሚላሴ በብዙ ኢንዱስትሪዎች እንደ መኖ፣ የተሻሻለ ስታርችና ስኳር፣ ቤኪንግ ኢንዱስትሪ፣ ቢራ ጠመቃ፣ አልኮል ኢንዱስትሪ፣ ፍላት እና ጨርቃጨርቅ ባሉ በርካታ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል፣ እና ጠቃሚ የኢንዱስትሪ ኢንዛይም ነው።